Ngày nghỉ hãy đổi khẩu vị với món gỏi bắp cải tím ngon giòn mát rượi đẹp mắt này nhé.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bắp cải tím 
- 1 củ cà rốt 
- 300 g tôm 
- Đậu phộng (lạc rang), ngò rí (rau mùi), ớt, chanh
- Nước mắm chua ngọt.

Cách chế biến:

- Bắp cải tím và cà rốt thái sợi nhuyễn sau đó rửa thật sạch để ráo.

- Tôm lột bỏ vỏ và chỉ đen, ướp với 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu sau đó bắt chảo lên bếp thêm ½ (một phần hai) muỗng dầu. Trút tôm vào xào nhanh tay trong 5 phút tắt lửa.

- Dùng 1 thố lớn cho 2 muỗng giấm, 1 quả chanh vắt lấy cốt, 3 muỗng đường, xíu muối, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên trộn thật đều tiếp đến cho bắp cải, cà rốt, đậu phộng, rau mùi và tôm vào.

- Đeo găng tay nilon và trộn thật đều cho ra đĩa. Khi ăn bạn làm thêm một chén nước mắm chua ngọt theo khẩu vị gia đình để ăn cùng.

Tuyết Nguyễn

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)